編者按：“春節(jié)是辭舊迎新的美好時(shí)刻,，總會(huì)給人們帶來(lái)新的憧憬,。”習(xí)近平總書記這句話，道出了春節(jié)文化的內(nèi)核,。中國(guó)人過(guò)年,，過(guò)的是辭舊迎新的“時(shí)間之年”,，更是向上向善的“文化之年”。

在中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日到來(lái)之際,，央視網(wǎng)《人民領(lǐng)袖習(xí)近平》專欄推出系列特稿《習(xí)近平的春節(jié)記憶》,，與您一起感受總書記的“過(guò)年范兒”。

在“民以食為天”的中國(guó),，“吃好喝好”是春節(jié)里老百姓家里的一件大事,。習(xí)近平總書記歷次春節(jié)前夕的考察，留下了許多與舌尖上的年味兒相關(guān)的故事,。

2016年春節(jié)前夕,，在江西神山村村民家，總書記和村民圍坐成一圈,，有老鄉(xiāng)把剛剛蒸熟的米果端了過(guò)來(lái),，介紹說(shuō)是去親戚家拜年要帶的?？?span id="mphxerk80ooy" class="red">書記細(xì)細(xì)品嘗味道,，稱贊說(shuō)“這風(fēng)俗很好”。

2017年春節(jié)前夕,，在河北德勝村村民家的灶臺(tái)邊,，總書記一手拿著筷子、一手拿著漏勺,，炸起了寓意年年高升的年糕,。金燦燦的年糕甜香撲鼻，油香味兒伴隨著喜慶的年味兒一起升騰。

2017年1月24日，習(xí)近平總書記在河北省張家口市張北縣小二臺(tái)鎮(zhèn)德勝村村民徐學(xué)海家炸年糕,。

在四川戰(zhàn)旗村,，春節(jié)吃湯圓是傳統(tǒng)民俗。2018年春節(jié)前夕,，習(xí)近平總書記來(lái)到戰(zhàn)旗村考察,，看到村民們正在包湯圓，他豎起拇指用四川話對(duì)大家說(shuō)：“祝你們的生活像吃湯圓一樣,，安逸,！”

在山西霍州，年饃一蒸,，年味兒就來(lái)了,。今年春節(jié)前夕，在山西霍州馮南垣村,，習(xí)近平總書記三兩下就做出一個(gè)棗花年饃,。看著村民做出的棗花,、兔子、小魚等各式年饃,，他稱贊“很吉祥”,，“給人年年向好的感受，代表了廣大父老鄉(xiāng)親對(duì)美好生活的向往,。”

將對(duì)未來(lái)的期待,、祝福同食物的名稱、形態(tài)等聯(lián)系在一起,，這是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的浪漫,。

2022年1月26日，習(xí)近平總書記在山西省臨汾市霍州市師莊鄉(xiāng)馮南垣村,，同師紅兵一家做年饃,。

“今天是農(nóng)歷臘月二十三，是小年,，我來(lái)看望大家,。”2013年2月3日，習(xí)近平總書記的身影出現(xiàn)在海拔2400多米的甘肅省定西市渭源縣元古堆村。他是來(lái)看望困難群眾的,。

過(guò)了小年就是年,。在同鄉(xiāng)親們嘮家常時(shí)，總書記饒有興致地講起了陜北過(guò)小年的習(xí)俗：“我們陜北過(guò)小年,，主要是把糜子磨成面,，做成老虎、兔子等形狀的饃饃,，還點(diǎn)上顏色,，花花綠綠的。”

2015年春節(jié)到來(lái)之前,，習(xí)近平總書記自辦年貨,，回到梁家河看望老鄉(xiāng)。那天中午,，在老支書梁玉明家,，總書記和石春陽(yáng)、呂侯生,、張衛(wèi)龐等一眾老友圍坐在一起,，吃著梁家的“年茶飯”。在陜北,，人們把過(guò)春節(jié)時(shí)吃的食物統(tǒng)稱為“年茶飯”,。

油糕、雞肉,、羊肉,、酸菜、饸饹,、南瓜……飯桌上,，清一色的地道農(nóng)家飯菜是陜北人的年味兒，更是這位黃土地的兒子心心念念的故鄉(xiāng)味兒,。

2017年1月24日,，農(nóng)歷臘月二十七，帶著對(duì)困難群眾的牽掛,，習(xí)近平總書記踏著皚皚白雪走進(jìn)了河北省張家口市張北縣德勝村,。

客人遠(yuǎn)道而來(lái)，村民徐萬(wàn)拿出了自家的年貨招待,。色澤金黃,、吃起來(lái)香甜酥脆的“開口笑”，是河北壩上地區(qū)家家必備的年貨,?？?span id="mphxerk80ooy" class="red">書記嘗了一塊,，說(shuō)味道很好。

“我現(xiàn)在每年過(guò)年了,，在街上買點(diǎn)江米條,，還有一個(gè)叫炸排叉……”總書記和大家分享了過(guò)年愛吃的那一口兒，“油大,，平常也不讓多吃,，反正過(guò)節(jié)的時(shí)候吃一點(diǎn)。”

美食與美好,，皆不可辜負(fù),。不同的味道背后，是相似的情感,。

糍粑呈圓餅狀,，白白軟軟，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,，也是江西神山村人過(guò)節(jié)的愛物,。

2016年春節(jié)前夕，當(dāng)來(lái)看望老區(qū)人民的習(xí)近平總書記一行走進(jìn)左秀發(fā)家時(shí),，大家正忙著打糍粑,。

總書記笑著說(shuō)：“咱們一起打，好嗎,？”

“好好,。”手拿木槌的村民李宗吾忙不迭地回答。

總書記一連打了十幾下,，還問(wèn)大家一次要打多久,。李宗吾記得，“他還風(fēng)趣地說(shuō)可以鍛煉身體”,。

2016年2月2日,，習(xí)近平總書記在江西省井岡山市茅坪鄉(xiāng)神山村同村民一起打糍粑。

一種種頗具特色的年節(jié)小吃,、一道道美味可口的年味佳肴,，不只是滿足味蕾的享受，更洋溢著過(guò)年的喜氣,、滋潤(rùn)著甜蜜的日子,。

“我來(lái)看看你們，給大家拜年了,！”在北京草廠四條胡同,，前來(lái)拜年的習(xí)近平總書記被胡同居民朱茂錦邀請(qǐng)一起包餃子,。

朱家人回憶，總書記拿起筷子和搟好的餃子皮包了餃子,，再把包好的餃子放在面板上,，“動(dòng)作就像鄰家長(zhǎng)輩一樣”。

邊包餃子邊聊家常,，總書記說(shuō)自己家里也愛包茴香餡的,。“多年來(lái)因工作關(guān)系我沒(méi)包過(guò)餃子了，你們看,，越包越好,。我們的生活也是這樣，越過(guò)越好,！”

2019年2月1日,，習(xí)近平總書記在北京前門東區(qū)草廠四條胡同同朱茂錦一家人包餃子、聊家常,。

在云南司莫拉佤族村——一個(gè)佤語(yǔ)意為“幸福的地方”的村子,，村民李發(fā)順邀請(qǐng)習(xí)近平總書記一起制作佤族新年傳統(tǒng)食物大米粑粑。

右手拿起一團(tuán)大米粑粑,，在模子上用力摁下,，左手再加把勁……總書記一連做了兩個(gè)紅艷艷的大米粑粑。他笑著說(shuō)：“摁了個(gè)福字,，再來(lái)一個(gè)喜字,，有福有喜。”李發(fā)順覺(jué)得,，“這紅艷香甜,、有福有喜的米粑粑，就像如今的司莫拉”,。

2020年1月19日,，習(xí)近平總書記在云南省騰沖市清水鄉(xiāng)三家村中寨司莫拉佤族村，同村民李發(fā)順一家制作當(dāng)?shù)毓?jié)日傳統(tǒng)食品大米粑粑,。

在貴州化屋村,，村民邀請(qǐng)總書記一起制作黃粑——貴州人過(guò)年必不可少的一種傳統(tǒng)特色美食。

拿起一張粽葉,，夾上一塊糯米黃豆面,，卷起粽葉,，用線扎緊……習(xí)近平總書記親手包了一個(gè)黃粑。他笑著說(shuō)：“祝你們今后的日子過(guò)得更加幸福,、更加甜美,！”在場(chǎng)的人也都笑了。

2021年2月3日,，習(xí)近平總書記在貴州省畢節(jié)市黔西縣新仁苗族鄉(xiāng)化屋村苗族村民趙玉學(xué)家,，同趙玉學(xué)一家邊聊家常邊制作當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日食品黃粑。

在當(dāng)下這個(gè)巨變的中國(guó),，老百姓的日子越過(guò)越好,，各地美食選購(gòu)十分方便。但總有一些故鄉(xiāng)的味道,，在這個(gè)特殊的日子里,，串起我們的鄉(xiāng)愁和記憶，帶給我們溫暖與喜悅,。

新的一年,，一起努力。

（中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)）