習近平：要向森林要食物，向江河湖海要食物,，向設施農業(yè)要食物,，同時要從傳統(tǒng)農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,，發(fā)展生物科技、生物產業(yè),，向植物動物微生物要熱量,、要蛋白。

這段話出自2022年3月6日習近平總書記看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農業(yè)界,、社會福利和社會保障界委員時的講話,。

國以民為本，民以食為天,。我國“人口基數大,，人均資源占有量少”的基本國情，決定了我們必須在毫不放松糧食生產的基礎上,，積極推進農業(yè)供給側結構性改革,，努力開發(fā)和豐富食物資源，滿足人民群眾日益多元的食物消費新需求,。

從2015年中央農村工作會議首次提出“推動糧經飼統(tǒng)籌,、農林牧漁結合、種養(yǎng)加一體,、一二三產業(yè)融合發(fā)展”,，到今年中央農村工作會議最新提出“農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系”,，近年來,，我國不斷拓展傳統(tǒng)糧食邊界，以實踐探索豐富著“大農業(yè)觀,、大食物觀”,。作為人口大國，我們用占世界9％的耕地養(yǎng)活了近20％的人口,，土地特別是耕地的增長空間已極為有限,。同時，我國擁有近40億畝草地,、42億畝林地以及數百萬平方公里的海洋和江河湖泊,，蘊藏著糧油肉蛋魚奶果蔬菌等豐富的食物供給來源，有待全方位,、多途徑地加以合理開發(fā)利用,。

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，大眾飲食結構已從“食物80％以上來自主糧”,，變成“一小碗飯配一大桌菜”,。除碳水主食外，現代人更講究蛋白質,、纖維,、微量元素等營養(yǎng)均衡搭配,，“大食物觀”正是順應了社會發(fā)展的需求。“大食物觀”并非要動搖糧食生產基礎地位,，尤其是在全球農產品貿易不確定性增強的大背景下,，更有助于我們主動對沖各種風險。今年全國糧食總產量13908億斤,，不僅連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,，還實現了總產量、面積,、單產的全面提升,，進一步夯實重要農產品特別是糧食供給的安全根基。

保證14億人吃飽吃好,，絕不是一件唾手可得的事情。從解決溫飽,，到實現小康,，再到共同富裕，我們要依靠科技和改革雙輪驅動,，把推進農村產業(yè)發(fā)展新格局作為新征程上鄉(xiāng)村全面振興的生動實踐,，以“舌尖上的中國”滿足城鄉(xiāng)居民對美好生活的追求，確保手中的“中國飯碗”底氣更足,、成色更佳,。

本期解讀：姜葳央廣網評論員