了不起的“她力量”丨渣江米粉衡陽扁粑,,羅佳的美好土特產夢想
衡陽新聞網訊 記者李洋杰 通訊員胡會川報道 春日的衡陽市溪江鄉(xiāng)滿山翠綠,,油菜花綻放,風景獨美,。90年后羅佳靜靜地站在油菜花海中間,,張開雙臂擁抱油菜花,那撲鼻的油菜花香令她陶醉……
羅佳的家鄉(xiāng)就在這里,,她這樣描述家鄉(xiāng)的美:溪水潺潺,,地理優(yōu)越,空氣新鮮,,菜籽油產業(yè)鮮明,,特別是這里的臘味有獨特的味道,香飄萬家,。而羅佳也在努力將家鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢,,助力家鄉(xiāng)建設。
窮人的孩子早當家,,羅佳從小能干得讓人刮目相看,。當時家里窮為了能吃到零食,她下河摸魚,、上山摘野果去賣,;為照顧弟弟,她背著弟弟滿山跑,。而正是這段經歷為她如今從事土特產生意打下了基礎,。
前些年,羅佳說干就干,,很快在衡陽市區(qū)找了間門面,。每天早上開著車往老家奔,一家家上門收土特產,,然后拖回城里銷售,。最難的時候,她要背著用盒子裝好的上百斤土特產上,、下車,。凌晨兩三點,她還經常開車在回衡陽的路上,??柿耍驮谲嚿虾葞卓谒?;餓了,,就在車上吃幾塊餅干,;困了,就倒在車上睡會,。這樣的工作狀態(tài)羅佳一直持續(xù)了兩年,,真的是一路辛酸一路歌,品嘗了人生百味,。
天道酬勤,,苦盡甘來。慢慢地,,隨著羅佳經驗的豐富,、眼界的開闊,經過不斷實踐,,逐漸摸索出了經營之道,。這個從小在農村長大的羅佳,念好“土”字訣,,打好“特”字牌,,唱好“產”字歌。
在土特產的設計,、包裝,、營銷中,羅佳植入鄉(xiāng)愁元素,,賦予了土特產更多涵義,。如何提高產品競爭力?她靠品種取勝,,靠品質爭先,,做到人無我有,人有我優(yōu),,人優(yōu)我精,;她還在融合下功夫、在業(yè)態(tài)上開新路,,將過去“原汁原味”的土特產打造成了“多汁多味”土特產,。她明白只有精深加工才能提高土特產的附加值。
據羅佳介紹,,她土特產店里的主打產品為臘肉,、臘腸和臘雞,因質量優(yōu),、味道好成了消費者的搶手貨。據說,,疫情期間,,她這里的臘肉、臘香腸、臘雞每天賣得火爆,,供不應求,。為什么賣得火?“臘味不是簡單地煙熏火烤,,學問大著咧,!自從我做土特產生意后,學習和參觀成了我的必修課,,只有通過學習,,才會取長補短,更好地改進,。”羅佳告訴記者,,從買原材料、到日曬,、火烤,、腌制、釀造,,再到送貨,,她都親自參與到每個環(huán)節(jié)。
在營銷上羅佳也很有策略,,采取“三條腿”走路,,首先主推她家的秘制辣味;其次,,再推渣江米粉,、衡陽扁粑;再次,,就是推衡陽湘黃雞,、湘黃雞蛋。還別說,,她在營銷策略上的"三條腿"走路,,真管用。她把家鄉(xiāng)土特產賣到了全國各地,,還賣到了國外,。
當下,羅佳迎來了事業(yè)的“春天”,,立志把土特產這塊蛋糕做大做強,,帶動更多的父老鄉(xiāng)親富起來。