央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：北京冬奧會(huì)正在如火如荼地進(jìn)行,，各國(guó)運(yùn)動(dòng)員在冰雪賽場(chǎng)上呈現(xiàn)著速度與激情，展示著各種高難度的動(dòng)作,，讓我們看得熱血沸騰。精彩的比賽背后是精細(xì)的保障,。賽事密集,，比賽場(chǎng)地的冰面怎么維護(hù)？怎么讓各國(guó)運(yùn)動(dòng)員吃得既可口又有能量,？再比如,，為了防控疫情，怎么妥善地處理垃圾,？

2月5日,，開(kāi)賽第一天，北京冬奧會(huì)首枚速度滑冰金牌在國(guó)家速滑館“冰絲帶”產(chǎn)生,，荷蘭名將斯豪滕成功奪得冠軍,，同時(shí)打破了塵封20年的奧運(yùn)會(huì)紀(jì)錄。

隨后的幾天,，在“冰絲帶”,，奧運(yùn)會(huì)紀(jì)錄又?jǐn)?shù)次被打破。

在“冰絲帶”近1.2萬(wàn)平方米的冰面上,，各國(guó)運(yùn)動(dòng)員連創(chuàng)佳績(jī),，這塊超大冰面也成為了大家口中的“最快的冰”。而這些制冰師正是這最快冰面的“守護(hù)人”,。

國(guó)家速滑館場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)制冰團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人邵懿說(shuō)：“根據(jù)國(guó)際慣例,，訓(xùn)練的時(shí)候不超過(guò)一個(gè)半小時(shí)左右，就要對(duì)冰面做一次維護(hù)；賽時(shí)的時(shí)候,，不超過(guò)一個(gè)小時(shí)左右對(duì)冰面進(jìn)行一次維護(hù),。所以每天的工作量還是很大的。”

速度滑冰是一項(xiàng)人類(lèi)借助冰刀在冰面上進(jìn)行滑跑,，以用時(shí)最短為優(yōu)勝的體育項(xiàng)目,。力量爆發(fā)之下，最快速度能夠超過(guò)60公里／小時(shí),，而風(fēng)馳電掣之間,，冰面上一絲一毫的瑕疵都可能會(huì)對(duì)速度產(chǎn)生影響。

邵懿說(shuō)：“這個(gè)冰看著跟鏡面一樣,，運(yùn)動(dòng)員在上面上冰的時(shí)候,，冰刀跟冰面接觸會(huì)在冰面上產(chǎn)生一些劃痕，深淺度也都不一樣,，運(yùn)動(dòng)員多了之后劃痕就會(huì)很多,。”

要保障運(yùn)動(dòng)員的發(fā)揮，冰面平整順滑至關(guān)重要,。根據(jù)賽時(shí)安排,，每一小時(shí)左右，比賽間隙,，制冰團(tuán)隊(duì)都要進(jìn)行快速冰面維護(hù),。

這個(gè)18人的制冰團(tuán)隊(duì)是一個(gè)由中外制冰專(zhuān)家組成的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)。外籍制冰專(zhuān)家馬克是第6次保障冬奧會(huì),，團(tuán)隊(duì)的其他成員也都有多次保障大賽的經(jīng)驗(yàn),。

澆冰車(chē)是制冰師修冰的利器，冰車(chē)修冰講究設(shè)置刀頭的深度和出水量,，通過(guò)冰刀控制出水量找平冰面,。冰車(chē)開(kāi)起來(lái)簡(jiǎn)單，但要打造近似鏡面的完美平整度,，需要時(shí)時(shí)觀察,、不斷調(diào)整，技術(shù)和配合尤為關(guān)鍵,。

邵懿說(shuō)：“現(xiàn)在你看這車(chē)不是一臺(tái)車(chē)在上面進(jìn)行澆冰作業(yè),，有時(shí)候是兩臺(tái)，有時(shí)候甚至是三臺(tái),，車(chē)之間有一個(gè)配合,。比如車(chē)與車(chē)之間的距離，車(chē)速的保持,，都是非常關(guān)鍵的,。”

根據(jù)冬奧組委的安排，此次冬奧會(huì)期間，除了20多場(chǎng)比賽,，“冰絲帶”還要為運(yùn)動(dòng)員提供80多次維持運(yùn)動(dòng)狀態(tài),、適應(yīng)場(chǎng)地的訓(xùn)練。這塊超大冰面每天都在被充分運(yùn)用,。場(chǎng)次多,、頻率高，冰面維護(hù)也更加頻繁,，次數(shù)多了,，刀片也會(huì)磨損，如果出現(xiàn)故障,，甚至?xí)绊懕荣惖倪M(jìn)行,。每天對(duì)冰車(chē)和冰刀的檢修，制冰師不敢有絲毫的馬虎,。

邵懿說(shuō)：“刀片磨損情況比較嚴(yán)重,，我們還會(huì)對(duì)刀片進(jìn)行磨刀處理，讓刀片刀頭更加平整,。”

冰車(chē)雖是得力工具,，但冬奧期間，無(wú)論正式比賽還是間隙訓(xùn)練,，總會(huì)出現(xiàn)一些緊急的情況導(dǎo)致冰面受損,，把冰車(chē)開(kāi)出來(lái)根本來(lái)不及。現(xiàn)場(chǎng)修冰,，分秒必爭(zhēng)，這個(gè)時(shí)候就要考驗(yàn)制冰師手下功夫了,。

這天訓(xùn)練時(shí),，就遇到了這樣的情況。

運(yùn)動(dòng)員摔倒,，冰鞋撞擊劃破了冰面,，事發(fā)緊急，訓(xùn)練不能停,，制冰師趕忙跑去修補(bǔ),。

當(dāng)記者發(fā)現(xiàn)制冰師沒(méi)有戴手套時(shí)，邵懿說(shuō)：“用手的余溫去融化雪泥,，讓雪泥跟冰縫更加貼合,。的確很冷，但是為了把冰面修復(fù)好,，保證冰面的平整度,，讓運(yùn)動(dòng)員有一個(gè)更好的冰，更快的冰，我們覺(jué)得還是無(wú)所謂了,。”

很多時(shí)候,，制冰師都需要跪在冰面，用手反復(fù)觸摸,，確保冰面平整順滑,。不僅是出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要及時(shí)修補(bǔ)，溫度,、濕度乃至地面燈光等都會(huì)對(duì)冰面產(chǎn)生影響,，制冰團(tuán)隊(duì)還常常與運(yùn)動(dòng)員、教練員和場(chǎng)館工作人員溝通,，征求他們的反饋,，根據(jù)反饋不斷微調(diào)，力圖讓冰面達(dá)到最優(yōu)狀態(tài),。

除了賽時(shí)和訓(xùn)練時(shí)每一個(gè)小時(shí)左右維護(hù)一次,，每天的一早一晚，制冰團(tuán)隊(duì)都必須對(duì)冰面進(jìn)行兩次徹底檢修,，這個(gè)團(tuán)隊(duì)也成為“冰絲帶”中每天進(jìn)場(chǎng)最早,、退場(chǎng)最晚的團(tuán)隊(duì)。

此次冬奧會(huì)期間,，在“冰絲帶”將產(chǎn)生14枚金牌,。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員奪取金牌就是勝利，而對(duì)于這個(gè)全心打造最快冰面的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō),，他們的目標(biāo)更高,，那就是助力運(yùn)動(dòng)員，創(chuàng)造新紀(jì)錄,。

賽事保障助力運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上全力發(fā)揮,，讓冬奧賽場(chǎng)成為世界一流的競(jìng)技舞臺(tái)，而賽場(chǎng)之外的生活保障則讓運(yùn)動(dòng)員們?nèi)谌攵瑠W,，冬奧村成為一個(gè)溫暖的大家庭,。

緊張的競(jìng)技之余，許多國(guó)外運(yùn)動(dòng)員化身美食博主,，點(diǎn)贊冬奧村的美食,。

這些讓各國(guó)運(yùn)動(dòng)員大呼過(guò)癮的美食正是來(lái)自于冬奧村中的運(yùn)動(dòng)員餐廳。

運(yùn)動(dòng)員的飲食除了要確保安心可口,，還要進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配,，這也是運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)異成績(jī)的保證。為了做好保障,，餐飲團(tuán)隊(duì)從2018年6月開(kāi)始制作菜單,。經(jīng)過(guò)3年時(shí)間,，最終第6版菜單獲國(guó)際奧委會(huì)批準(zhǔn)通過(guò)。

冬奧村的生活保障不僅要考慮所有人的需求,，也要考慮特殊情況,，比如有運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)受傷行動(dòng)不便怎么辦？沒(méi)有關(guān)系,，運(yùn)動(dòng)員餐廳還提供訂餐服務(wù),。不僅如此，對(duì)于身體不適的運(yùn)動(dòng)員,，冬奧村綜合診所提供每天16小時(shí)的門(mén)診和24小時(shí)急診服務(wù),，及時(shí)處理相關(guān)損傷。在這里,，中醫(yī)治療成為了“明星項(xiàng)目”,。不少代表團(tuán)成員慕名前來(lái)，體驗(yàn)針灸,、推拿及耳穴等治療方式,，緩解運(yùn)動(dòng)損傷、失眠焦慮等,。

為運(yùn)動(dòng)員做好保障,，各種科技產(chǎn)品也是“大顯神通”。各國(guó)運(yùn)動(dòng)員紛紛在社交媒體上傳自己遇到了“新”服務(wù),。

吃得順心,、住得安心，冬奧村成了運(yùn)動(dòng)員們溫暖的家,，很多運(yùn)動(dòng)員寫(xiě)下了真摯的感謝,。

冬奧村的家是溫暖的，也是安全的,，面對(duì)新冠肺炎疫情,，為了給運(yùn)動(dòng)員賽場(chǎng)逐夢(mèng)提供有力防疫安全保障，同時(shí)也有效避免閉環(huán)外的疫情擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn),，本屆冬奧組委采取閉環(huán)管理方式。數(shù)萬(wàn)人的閉環(huán)區(qū)域,，每天會(huì)產(chǎn)生大量的生活垃圾,，如何處理這些垃圾是冬奧防疫保障工作的重要一環(huán)。

晚上六點(diǎn)半,，晚飯后是國(guó)家體育館垃圾清運(yùn)工作人員最忙碌的時(shí)候,。在閉環(huán)內(nèi)，大量人員用餐后的餐盒被投放到了垃圾箱中,。不同于我們?nèi)粘Ｉ钪?，垃圾要按照廚余,、其他、可回收物和有害垃圾來(lái)分類(lèi),。在這里,，場(chǎng)館閉環(huán)內(nèi)所產(chǎn)生的這些生活垃圾實(shí)行統(tǒng)一處理。

這些垃圾在清運(yùn)前,，都要用兩層醫(yī)療廢物專(zhuān)用塑料袋密封入紙箱中,，再用消毒試劑進(jìn)行消殺，并貼上閉環(huán)內(nèi)重點(diǎn)管控垃圾的標(biāo)志,。

據(jù)工作人員介紹,，垃圾的閉環(huán)管理，強(qiáng)調(diào)的是環(huán)環(huán)相扣,，不僅是場(chǎng)館內(nèi)的管理,，還要保證運(yùn)送安全。

每天國(guó)家體育館垃圾清運(yùn)工作人員都會(huì)按照固定路線,，將垃圾運(yùn)送到指定的垃圾清運(yùn)點(diǎn),。在這里，工作人員會(huì)將這些重點(diǎn)管控垃圾裝車(chē),。

國(guó)家體育館場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)清廢經(jīng)理高陸說(shuō)：“這個(gè)環(huán)節(jié)要求司機(jī)不能下車(chē),，全密閉的車(chē)廂，工人要對(duì)車(chē)廂進(jìn)行消殺,，然后裝車(chē),，最后消殺一下外觀，然后離開(kāi),。”

在運(yùn)輸環(huán)節(jié),，車(chē)輛依然是全封閉，司機(jī)也是不停車(chē),、不開(kāi)門(mén),，也不開(kāi)窗。北京冬奧會(huì)期間,，不僅是國(guó)家體育館,，三個(gè)賽區(qū)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，閉環(huán)里所有的場(chǎng)館的垃圾清運(yùn)都是專(zhuān)人,、專(zhuān)車(chē)，規(guī)定路線,，運(yùn)往規(guī)定的垃圾處理廠進(jìn)行專(zhuān)業(yè)處理,。

北京冬奧組委規(guī)劃建設(shè)部清廢處處長(zhǎng)馮向鵬說(shuō)：“我們對(duì)每個(gè)場(chǎng)館每天產(chǎn)生的垃圾數(shù)量，包括垃圾的排放流線以及運(yùn)輸單位和處置單位都列入一張表,，每天形成一張表,，這樣就實(shí)現(xiàn)了對(duì)場(chǎng)館垃圾的動(dòng)態(tài)精細(xì)化管理,。”

國(guó)際奧委會(huì)北京冬奧會(huì)協(xié)調(diào)委員會(huì)主席小薩馬蘭奇說(shuō)：“中國(guó)人民，北京人民極其慷慨熱情,，在疫情形勢(shì)復(fù)雜的當(dāng)下,，接納全世界冬季運(yùn)動(dòng)大家庭成員。我們一道采取了有力措施,，不僅保護(hù)好本地居民,，也保護(hù)好世界各地運(yùn)動(dòng)員和訪客。”

就連對(duì)垃圾也要進(jìn)行精細(xì)化管理,，這一個(gè)精字可以說(shuō)體現(xiàn)了冬奧保障的追求,，精益求精；也體現(xiàn)了冬奧保障的溫度,，精心細(xì)致,；這一個(gè)精字，體現(xiàn)的是我們承辦重大賽事的能力,，也是我們中國(guó)人的待客之道,。今天我們看的只是部分場(chǎng)館內(nèi)的保障，為冬奧提供保障的幕后團(tuán)隊(duì)和人員還有很多,。運(yùn)動(dòng)員的亮眼表現(xiàn)離不開(kāi)他們,，一屆簡(jiǎn)約、安全,、精彩的冬奧離不開(kāi)他們,。我們也要在這兒說(shuō)一句，你們辛苦了,！