香噴噴的紅燒魚,、酥肉,、丸子，清脆爽口的蔬菜,，新鮮美味的果汁……豐富的餐桌映射著美好的生活,。

悠悠萬事，吃飯為大,。民以食為天,。

3月6日，習(xí)近平總書記在看望參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界,、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員時(shí),，強(qiáng)調(diào)要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì),，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類,、蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,，缺了哪樣也不行,。

滿足人民美好生活，糧食供給是基礎(chǔ),。

過去兩年,，新冠肺炎疫情給全球糧食安全帶來了諸多挑戰(zhàn),，而當(dāng)前烏克蘭局勢(shì)又對(duì)此產(chǎn)生了很大影響。

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的最新報(bào)告顯示,，俄烏危機(jī)沖擊了全球糧食貿(mào)易并削減了收成預(yù)期,。如果僵局持續(xù)，全球糧食價(jià)格可能在目前創(chuàng)紀(jì)錄的水平上再激增20％,。

面對(duì)百年未有之大變局,，我們對(duì)“手中有糧、心中不慌”這句話有著更深的體會(huì),。

我國(guó)糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,，2021年達(dá)到1.3657萬億斤的歷史新高，糧食安全保障處于歷史最好的時(shí)期,。

△2022年3月7日,，四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣春耕生產(chǎn)全面鋪開，村民正在育秧,。

“2021年,，我國(guó)人均糧食占有量474公斤。今年達(dá)到483公斤,，比去年增加了9公斤,。所以，在這個(gè)總量的保障下,，不管國(guó)際形勢(shì)怎么變化,，我們有能力保證14億中國(guó)人民每天到點(diǎn)開飯，不餓肚子,，而且飯碗能夠越端越穩(wěn),，也吃得越來越好。”今年全國(guó)兩會(huì)上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人介紹說,。

今年，為保夏糧豐收,，我國(guó)提高了小麥,、稻谷的最低收購價(jià)，同時(shí)把三大谷物的種植收入保險(xiǎn)和完全成本保險(xiǎn)擴(kuò)大到了全國(guó)主產(chǎn)省的820多個(gè)主產(chǎn)縣,，還將對(duì)種糧農(nóng)民實(shí)行農(nóng)資補(bǔ)貼,。這些舉措增強(qiáng)了主產(chǎn)區(qū)抓糧的內(nèi)在動(dòng)力。

隨著生活水平的提高,，人民群眾對(duì)食物結(jié)構(gòu)的需求逐漸多元化,。美好生活不僅體現(xiàn)在吃得飽，還要吃得好,、吃得美,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，截至2021年底，全國(guó)能繁母豬存欄4329萬頭,，全年豬肉產(chǎn)量5296萬噸,、比上年增長(zhǎng)28.8%，基本達(dá)到歷史正常年份水平,。同時(shí),，牛羊肉產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)4.1%，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)7.1%,，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)2%以上,。柑橘等水果大量上市，蘋果,、梨等水果庫存充裕,，水果市場(chǎng)總量足、品種多,，價(jià)格較為穩(wěn)定,。

△2022年1月21日,，廣州南沙區(qū)魚窩頭細(xì)瀝村的農(nóng)田上種植了大量年橘盆栽,，枝頭上掛滿了果實(shí)，正在現(xiàn)場(chǎng)出售中,。

當(dāng)前,，面對(duì)新冠肺炎疫情的影響，我國(guó)為保障“菜籃子”產(chǎn)品供給采取了一系列措施——

嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，加強(qiáng)蔬菜等產(chǎn)品供銷和價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警,，完善應(yīng)急預(yù)案，搞好調(diào)劑調(diào)運(yùn),，落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策,，確保產(chǎn)區(qū)產(chǎn)得出、運(yùn)得走,，銷區(qū)調(diào)得進(jìn),、供得上；

抓好“南菜北運(yùn)”基地和北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn),，受疫情影響較大的大中城市周邊適當(dāng)發(fā)展速生葉菜,、芽苗菜，加快成熟上市,，擴(kuò)大市場(chǎng)供應(yīng)量,；

穩(wěn)定生豬、家禽和牛羊生產(chǎn),，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶及時(shí)出欄,。

因地制宜,、精準(zhǔn)施策，保障肉蛋奶自給有余,，蔬菜水果儲(chǔ)備充足,，百姓“菜籃子”拎得穩(wěn)穩(wěn)的。

我國(guó)幅員遼闊,，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化提供了有利條件,。

近年來，各地依據(jù)自身特色,，開發(fā)豐富多樣的食物品種,、打造產(chǎn)品特色，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求,。

按照鄉(xiāng)村振興和“一縣一業(yè)”“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”的要求,，云南省提出，將重點(diǎn)發(fā)展三七,、重樓,、天麻等道地中藥材仿野生種植，以及松茸,、干巴菌等野生菌人工促繁和羊肚菌,、松露等食用菌的仿野生種植業(yè)；

重慶市渝北區(qū)推進(jìn)重點(diǎn)蔬菜保供基地,，17萬畝柑橘,、李子、梨等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí),，同時(shí)充分利用水庫資源,，發(fā)展1.6萬畝水庫生態(tài)漁業(yè);

△2022年3月1日，山東青島,，西海岸新區(qū)黃海之濱,，漁民在捕蛤蜊。

山東省濱州市濱海鎮(zhèn)坐擁38.84公里海岸線,，地處北緯38度附近,，終年溫差大，海水鹽度高,，海鹽微量元素等自然資源豐富,，2020年魚、蝦,、蟹,、貝等海產(chǎn)品產(chǎn)值3.4億元;

青海省玉樹藏族自治州稱多縣的嘉塘草原，地處三江源生態(tài)保護(hù)區(qū)的核心區(qū),，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)刭囈陨婧桶l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),。近年來,，當(dāng)?shù)卣ㄟ^調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建劃區(qū)輪牧,、科學(xué)養(yǎng)畜,、草畜平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展為主的生態(tài)畜牧業(yè),，形成了生態(tài)保護(hù)和畜牧業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)……

向森林要食物,，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物,，同時(shí)要從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè),，向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白。這正是“大食物觀”的內(nèi)在要求,。

從打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),、全面建成小康社會(huì)，到全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐,，人民對(duì)高品質(zhì)生活和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的不懈追求，為樹立“大食物觀”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

在保障口糧的基礎(chǔ)上,，讓食物品類更加豐富,、食物結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,、食物供給更有保障，“大食物觀”托起百姓穩(wěn)穩(wěn)的“舌尖幸福”,。