我們的節(jié)日·端午|為了美好的習俗,將粽子包成副業(yè)的一家人
衡陽新聞網(wǎng)訊 通訊員廖晶 戴瑋 記者祝敏報道 夏意漸濃,,端午將至。在湘江河畔的一間民居里,,衡山市民龍謙一家開始了包粽子的高峰期,,最近幾天,他們每天要包千余個粽子,,蒸煮時,,附近居民總能聞到淡淡的清香。
清香的粽葉,、飽滿的糯米加上鹽鴨蛋和用衡山米酒腌制的五花肉,,在一雙雙巧手下,轉眼就變成了別具特色的船粽,。包好的粽子放到鍋中加入特制調料,,先用大火熬煮三個小時,再用慢火燉五個小時,,出鍋的粽子色澤金黃,、香甜軟糯,有一股淡淡的清香味,,深受食客的喜愛,。
▲龍謙(中間)和家人一起包粽子
▲龍謙的丈夫在院子里洗粽葉
▲龍謙的小姑子肖連娟表示實現(xiàn)了粽子自由
▲大家一起在包粽子
對于龍謙而言,吃粽子是端午不可錯過的“重頭戲”,。多年前,,她在朋友家嘗到了讓她難以忘懷的粽香,那個粽子味道深刻地印在她的味蕾記憶里,。這幾年,,龍謙嘗過各式各樣的粽子,還是覺得記憶里那魂牽夢繞的味道最牽動她的心靈,,她向好友不停請教,、嘗試,最終做出來記憶中的味道,。
▲大家一起在包粽子
▲剛出鍋的粽子
▲這個粽子很有料
▲剛出鍋,、熱氣騰騰的大粽子
她把做出來的粽子分享給身邊的人,受到朋友們的追捧,,越來越多的人前來嘗新,。“我們家里人現(xiàn)在被我?guī)У亩紩兆恿耍戎皇亲约合矚g吃粽子去學習,,沒想到現(xiàn)在做成了副業(yè),,現(xiàn)在我們的手工粽都需要提前預訂,5月底還接了一筆2500多個粽子的訂單,我特意請了兩名工人依舊忙不過來,,為了保證口感,,好多訂單只好拒絕了。”看著忙碌的一家人,,90后女生龍謙不禁感慨道,。
龍謙的小姑子肖連娟更是笑稱實現(xiàn)了粽子自由。
吃一口粽子回香,,道一聲端午安康,。美好的習俗一直都在,美好的生活也一定長長久久,。端午,,愿所有美好接“粽”而來。