新華社長春10月1日電題：“木耳院士”的鄉(xiāng)土情

新華社記者鄒多為,、孟含琪

又是一個豐收在望的金秋,。伴著明媚陽光，陜西省柞水縣金米村的田間棚地里,，排排菌袋整齊懸掛,，朵朵木耳盡情“綻放”。

“現(xiàn)在長勢怎么樣,？”“影響產(chǎn)量的問題解決了嗎,？”千里之外，吉林農(nóng)業(yè)大學的辦公室里,，中國工程院院士,、菌物學專家李玉正通過視頻連線，細致詢問,。

因疫情影響不便前往,，李玉始終掛念著木耳的栽培情況。“習近平總書記肯定小木耳是大產(chǎn)業(yè),，還得讓它進一步推動農(nóng)民增收致富?。?rdquo;

2020年4月20日,，習近平總書記來到柞水縣金米村考察,，走進村培訓中心、智能聯(lián)棟木耳大棚,，了解木耳品種和種植流程,，詢問木耳價格、銷路和村民收入等,，夸獎他們把小木耳辦成了大產(chǎn)業(yè),。

中國工程院院士、菌物學專家李玉在陜西省柞水縣建立的院士工作站（資料照片）,?！⌒氯A社發(fā)

“當天晚上，村干部就打電話告訴了我,，這個場景至今都忘不了,。”說著，李玉呵呵地笑了起來。

金米村地處秦嶺腹地,，當?shù)胤N植木耳歷史悠久,，卻始終只能“靠天吃飯”，沿用原始技術(shù),。

李玉在陜西省柞水縣調(diào)研當?shù)睾谀径a(chǎn)和品種選育情況（資料照片）,。　新華社發(fā)

2017年,，到當?shù)乜疾斓睦钣駷榻鹈状彘_出改變栽培技術(shù),、更換菌包的“藥方”，卻遭到農(nóng)民的反對：你才來沒幾天,，還能比我們了解情況,？

“種著試試，賠了算我的,。”李玉的團隊無償把宜栽品種的部分菌包提供給農(nóng)民,，指派專人留在村里傳授技術(shù)。

半年后,，木耳增產(chǎn)30％,，農(nóng)民完全掌握技術(shù)后增產(chǎn)100％。今年預計產(chǎn)值可達2100萬元,，戶均可增收1.5萬元以上,。

20世紀90年代，已經(jīng)在菌物研究領(lǐng)域有所建樹的李玉在一次下鄉(xiāng)調(diào)研中,，遭遇了農(nóng)民兄弟的當頭一問：“你們老研究這些菌有什么用,？就不能研究點讓老百姓掙錢的事兒嗎？”

這一問,，讓他想起了大學畢業(yè)后扎根基層農(nóng)業(yè)一線的十年,，想起了面朝黃土背朝天的農(nóng)民想要吃飽穿暖的期盼。

“必須把實驗室里的研究數(shù)據(jù)變成農(nóng)民的致富成果,！”從此,，他到各地尋找木耳栽種的應用推廣地，手把手,、面對面教農(nóng)民因地制宜,。

黨的十八大以來，習近平總書記提出精準扶貧精準脫貧方略,。李玉帶領(lǐng)團隊力推“南菇北移”“北耳南擴”等食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略,，探索出一套獨特的食用菌科技扶貧模式,。

吉林汪清,、浙江慶元、山西臨縣、貴州銅仁,、河北阜平……李玉的足跡遍布天南海北的農(nóng)村一線,，帶領(lǐng)團隊在全國各地建立20余個食用菌技術(shù)推廣基地。

李玉在黑龍江省佳木斯市實地查看黑木耳工廠化生產(chǎn)（資料照片）,?！⌒氯A社發(fā)

脫貧攻堅戰(zhàn)中，李玉和不少地方的農(nóng)民同吃同睡同勞動,，成為他們最為信任的知心人,。“有困難就找‘木耳院士’，我們就信他的話……”一些人致富后還主動加入李玉團隊,，擔當起示范種植的技術(shù)員,。

2021年2月25日，全國脫貧攻堅總結(jié)表彰大會上,，獲頒“全國脫貧攻堅楷模”榮譽稱號的李玉感謝習近平總書記“為‘小木耳,，大產(chǎn)業(yè)’點贊”，總書記笑著對他說：“你們這是個大工程,！”

“中國食用菌研究夠大不夠強,，目前還有不少品種需從國外引進。”已經(jīng)78歲的李玉始終心系農(nóng)村,、農(nóng)民,，不停在各地奔走。脫貧攻堅取得全面勝利后,，助推鄉(xiāng)村振興成為李玉又一個心愿,。

李玉在吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)指導黑木耳生產(chǎn)（資料照片）?！⌒氯A社發(fā)

為了加快“大工程”進度,，他以工業(yè)化思維指導食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化升級改造,，讓小木耳在鄉(xiāng)村振興中大顯身手,。

“工作不規(guī)律，長期超負荷,，李院士的血壓一直居高不下,。”李玉的團隊成員說，難以忍受的時候他就悄悄住進醫(yī)院,，稍有好轉(zhuǎn)便又出現(xiàn)在采集現(xiàn)場,。

在平地走路，他不時還需要攙扶,，但到了山上,，看到罕見的蘑菇,，他依舊會急匆匆地跑過去，興沖沖地趴在地上仔細查看,。

如果有人造訪他的實驗室,，李玉還會推薦最新研發(fā)的深加工產(chǎn)品——木耳冰激凌，聽到別人說好吃,，他會又一次呵呵樂起來,。

李玉在吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心實驗室指導學生（資料照片）?！⌒氯A社發(fā)

“要把小木耳這個‘大工程’做強,，讓農(nóng)民兄弟獲得更多收益。”李玉說,。