新華社長(zhǎng)春10月1日電題：“木耳院士”的鄉(xiāng)土情

新華社記者鄒多為,、孟含琪

又是一個(gè)豐收在望的金秋。伴著明媚陽(yáng)光,，陜西省柞水縣金米村的田間棚地里,，排排菌袋整齊懸掛,，朵朵木耳盡情“綻放”,。

“現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)怎么樣？”“影響產(chǎn)量的問(wèn)題解決了嗎,？”千里之外,，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦公室里,，中國(guó)工程院院士、菌物學(xué)專家李玉正通過(guò)視頻連線,，細(xì)致詢問(wèn),。

因疫情影響不便前往，李玉始終掛念著木耳的栽培情況,。“習(xí)近平總書記肯定小木耳是大產(chǎn)業(yè),，還得讓它進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)民增收致富啊,！”

2020年4月20日,，習(xí)近平總書記來(lái)到柞水縣金米村考察，走進(jìn)村培訓(xùn)中心,、智能聯(lián)棟木耳大棚,，了解木耳品種和種植流程，詢問(wèn)木耳價(jià)格,、銷路和村民收入等,，夸獎(jiǎng)他們把小木耳辦成了大產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)工程院院士,、菌物學(xué)專家李玉在陜西省柞水縣建立的院士工作站（資料照片）,。　新華社發(fā)

“當(dāng)天晚上,，村干部就打電話告訴了我,，這個(gè)場(chǎng)景至今都忘不了。”說(shuō)著,，李玉呵呵地笑了起來(lái),。

金米村地處秦嶺腹地，當(dāng)?shù)胤N植木耳歷史悠久,，卻始終只能“靠天吃飯”,，沿用原始技術(shù)。

李玉在陜西省柞水縣調(diào)研當(dāng)?shù)睾谀径a(chǎn)和品種選育情況（資料照片）,?！⌒氯A社發(fā)

2017年，到當(dāng)?shù)乜疾斓睦钣駷榻鹈状彘_出改變?cè)耘嗉夹g(shù),、更換菌包的“藥方”,，卻遭到農(nóng)民的反對(duì)：你才來(lái)沒(méi)幾天，還能比我們了解情況,？

“種著試試,，賠了算我的。”李玉的團(tuán)隊(duì)無(wú)償把宜栽品種的部分菌包提供給農(nóng)民,，指派專人留在村里傳授技術(shù),。

半年后,，木耳增產(chǎn)30％，農(nóng)民完全掌握技術(shù)后增產(chǎn)100％,。今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)2100萬(wàn)元,，戶均可增收1.5萬(wàn)元以上。

20世紀(jì)90年代,，已經(jīng)在菌物研究領(lǐng)域有所建樹的李玉在一次下鄉(xiāng)調(diào)研中,，遭遇了農(nóng)民兄弟的當(dāng)頭一問(wèn)：“你們老研究這些菌有什么用？就不能研究點(diǎn)讓老百姓掙錢的事兒?jiǎn)幔?rdquo;

這一問(wèn),，讓他想起了大學(xué)畢業(yè)后扎根基層農(nóng)業(yè)一線的十年,，想起了面朝黃土背朝天的農(nóng)民想要吃飽穿暖的期盼。

“必須把實(shí)驗(yàn)室里的研究數(shù)據(jù)變成農(nóng)民的致富成果,！”從此,，他到各地尋找木耳栽種的應(yīng)用推廣地，手把手,、面對(duì)面教農(nóng)民因地制宜,。

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書記提出精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧方略,。李玉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)力推“南菇北移”“北耳南擴(kuò)”等食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略,，探索出一套獨(dú)特的食用菌科技扶貧模式。

吉林汪清,、浙江慶元,、山西臨縣、貴州銅仁,、河北阜平……李玉的足跡遍布天南海北的農(nóng)村一線,，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在全國(guó)各地建立20余個(gè)食用菌技術(shù)推廣基地。

李玉在黑龍江省佳木斯市實(shí)地查看黑木耳工廠化生產(chǎn)（資料照片）,?！⌒氯A社發(fā)

脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，李玉和不少地方的農(nóng)民同吃同睡同勞動(dòng),，成為他們最為信任的知心人,。“有困難就找‘木耳院士’，我們就信他的話……”一些人致富后還主動(dòng)加入李玉團(tuán)隊(duì),，擔(dān)當(dāng)起示范種植的技術(shù)員,。

2021年2月25日，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上,，獲頒“全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模”榮譽(yù)稱號(hào)的李玉感謝習(xí)近平總書記“為‘小木耳,，大產(chǎn)業(yè)’點(diǎn)贊”，總書記笑著對(duì)他說(shuō)：“你們這是個(gè)大工程,！”

“中國(guó)食用菌研究夠大不夠強(qiáng),，目前還有不少品種需從國(guó)外引進(jìn),。”已經(jīng)78歲的李玉始終心系農(nóng)村,、農(nóng)民,，不停在各地奔走。脫貧攻堅(jiān)取得全面勝利后,，助推鄉(xiāng)村振興成為李玉又一個(gè)心愿,。

李玉在吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)指導(dǎo)黑木耳生產(chǎn)（資料照片）?！⌒氯A社發(fā)

為了加快“大工程”進(jìn)度,，他以工業(yè)化思維指導(dǎo)食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化升級(jí)改造,，讓小木耳在鄉(xiāng)村振興中大顯身手,。

“工作不規(guī)律，長(zhǎng)期超負(fù)荷,，李院士的血壓一直居高不下,。”李玉的團(tuán)隊(duì)成員說(shuō)，難以忍受的時(shí)候他就悄悄住進(jìn)醫(yī)院,，稍有好轉(zhuǎn)便又出現(xiàn)在采集現(xiàn)場(chǎng),。

在平地走路，他不時(shí)還需要攙扶,，但到了山上,，看到罕見(jiàn)的蘑菇，他依舊會(huì)急匆匆地跑過(guò)去,，興沖沖地趴在地上仔細(xì)查看,。

如果有人造訪他的實(shí)驗(yàn)室，李玉還會(huì)推薦最新研發(fā)的深加工產(chǎn)品——木耳冰激凌,，聽到別人說(shuō)好吃,，他會(huì)又一次呵呵樂(lè)起來(lái)。

李玉在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)學(xué)生（資料照片）,?！⌒氯A社發(fā)

“要把小木耳這個(gè)‘大工程’做強(qiáng)，讓農(nóng)民兄弟獲得更多收益,。”李玉說(shuō),。