衡陽新聞網訊　通訊員鄒健　陳曙霞　記者唐家華報道　10月3日上午，記者來到位于衡陽縣井頭鎮(zhèn)仁德村的衡陽志宏農業(yè)發(fā)展股份有限公司,。在公司的紅薯粉晾曬區(qū),，董事長陳修武和員工正在晾曬薯粉,。紅薯粉條在陽光的照耀下，散發(fā)出清香。

這時,，陳修武的手機里傳來新疆樓蘭蜜語生態(tài)果業(yè)湖北區(qū)負責人李總的聲音,。“國慶假期，預定志宏農業(yè)井頭薯粉條禮盒5000件,，無花果干禮盒3000件,。”李總說，井頭薯粉口感爽滑,，好吃不膩,。

“截至9月底，志宏農業(yè)收到河南,、湖北,、海南等省市商會、企業(yè)紅薯粉訂單30多噸,。陳修武揚起一份訂單告訴記者，國慶前夕,，長沙一家食品公司訂購了井頭薯粉6噸,。

據介紹，近年來,，志宏農業(yè)紅薯粉條產銷兩旺,，公司先后參加中國國際食品餐飲博覽會、中國中部（湖南）農業(yè)博覽會等,。去年11月,，在中國中部（湖南）農業(yè)博覽會上，井頭薯粉剛擺上展臺,，不少客商就與志宏農業(yè)簽訂購銷合同,。

5天時間里，紅薯粉條訂單突破80多噸,，價值200多萬元,。

提及紅薯粉條，打開了陳修武的話匣子,。43年前,，他出生在大云山腳下的仁德村，整個村莊被大山包圍,，村民人均僅有2分田,。陳修武說，自打懂事起,，一家老小靠種植幾畝稻谷和紅薯糊口,。

時光荏苒。1997年，陳修武初中畢業(yè)后,，跟隨叔父南下廣東,，加入打工隊伍。16年來,，他在廣東建筑行業(yè)闖出一片新天地,，賺到第一桶金。

2012年春節(jié)前夕,，陳修武帶領一家老小回到老家過春節(jié),，他看到家鄉(xiāng)田地荒蕪，實在可惜,。在山吃山,。如何找到一條致富路，陳修武把眼睛盯在紅薯上,，他相信從地里也能刨金,。

說話容易做起來難。“過去,，每逢5月,，村民插的紅薯苗都是歷年預留的老品種，種出的紅薯個頭小,、外觀差,，抗病性不強，產量低,。組山組年逾七旬的種植戶龍能祥說,，“50公斤紅薯磨成粉子，收淀粉7至8公斤,。除去成本,，到手的錢，買不到一套新衣裳,。

種好紅薯,，品種改良是關鍵。2020年5月,，陳修武赴山東菏澤,、河南南陽等紅薯產地，虛心向紅薯專家學習紅薯栽培技術,。一個月學成回來后,，陳修武決定在老品種上對紅薯苗進行改良。

說干就干,。2021年2月,，陳修武來到衡陽市農科院,，邀請專家朱捷、劉宏英等來到紅薯栽培基地,，專家仔細查看紅薯移栽株距,、種植環(huán)境、土壤結構等,，建議引進優(yōu)質食用薯,、西瓜紅、淀粉薯等新品種,。

“這幾年,，志宏農業(yè)紅薯基地栽培優(yōu)質食用薯新品種。每畝地產紅薯2500公斤以上,，淀粉含量20％左右,。”陳修武帶著記者來到井頭鎮(zhèn)麓園村，種植戶劉建新父子揮著鋤頭,，正在開挖紅薯,。劉建新告訴記者，父子倆種植15畝多的紅薯,，志宏農業(yè)提供優(yōu)質種苗,。加之今年風調雨順，每畝紅薯預計產量2500公斤左右,。僅此一項，增收5萬多元,。

小紅薯,，大產業(yè)。2022年,，志宏農業(yè)投資700多萬元,，新建衡陽縣第一個紅薯制品智能化生產車間，生產加工紅薯干,、紅薯粉條等產品?，F在每天生產加工紅薯粉條近1萬公斤，紅薯干1000公斤左右,。

紅薯粉條,，吃到嘴里的東西，質量馬虎不得,。在志宏農場智慧監(jiān)控屏幕上,，記者看到10多個工人頭戴工作帽，身穿藍色工作服,，正在蒸煮紅薯粉皮,。“紅薯粉條生產都在無塵車間,，保證每一塊粉皮的食品衛(wèi)生。”陳修武說,，去年,，井頭紅薯粉條在全國農博會上拿了金獎。產品獲得國家地理標志證明商標,、國家綠色食品認證,、中國首批“農耕農品”記憶名錄。

說話間,，陳修武的電話又響了,。“國慶佳節(jié)，每天的訂貨電話響個不停,。預計這一個星期,，井頭紅薯粉條訂貨量突破70噸，銷售額100多萬元,。”

紅薯地里能“刨金”,。陳修武說，作為農家子弟,，選擇了紅薯加工產業(yè),，現在有上千戶村民與志宏農業(yè)結成聯(lián)合體。志宏農業(yè)將咬定青山不放松,，把紅薯粉條賣到五湖四海,，讓消費者都來嘗嘗井頭紅薯粉的味道。

紅薯粉條飄香,。衡陽縣農業(yè)農村局負責人介紹,，目前，該縣井頭,、關市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅薯種植面積近2萬畝,，年產量約3萬噸。其中,，八成多的紅薯加工為紅薯粉條,、紅薯干、紅薯淀粉等產品,，年產值逾2億元,。