2023年春節(jié)前夕,，習(xí)近平總書(shū)記與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的留守商戶(hù)和采購(gòu)年貨的群眾視頻連線,。

新發(fā)地商戶(hù)王惠東回憶，習(xí)近平總書(shū)記在講話中特別強(qiáng)調(diào)民生商品的產(chǎn)銷(xiāo)保供,，“當(dāng)時(shí)總書(shū)記提到糧、油,、肉,、蛋,、奶、果蔬,，后邊專(zhuān)門(mén)還加了一個(gè)‘菌’字,，總書(shū)記對(duì)產(chǎn)品的豐富性非常重視”。

三十多年前,，剛到福建寧德工作的習(xí)近平,，創(chuàng)造性地提出“大食物觀”。他在1992年出版的《擺脫貧困》一書(shū)中寫(xiě)道：“過(guò)去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻,、小麥,、玉米等禾本科作物。現(xiàn)在講的糧食即食物,，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念,。”

2013年，黨的十八屆三中全會(huì)通過(guò)《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題的決定》,，其中提出：聚焦解放和發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,，探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新路徑。

2015年,，中央農(nóng)村工作會(huì)議明確提出要“樹(shù)立大農(nóng)業(yè),、大食物觀念”。

在2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議上,，習(xí)近平總書(shū)記闡述了新時(shí)代大食物觀的內(nèi)涵,，總書(shū)記說(shuō)：“現(xiàn)在講糧食安全，實(shí)際上是食物安全,。老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源。”

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，截至2022年6月,，我國(guó)食物總消費(fèi)量從1978年的每人每年515公斤，增長(zhǎng)到每人每年超過(guò)1400公斤,。城鄉(xiāng)居民人均原糧消費(fèi),，由1978年每人每年近248公斤，下降到130公斤,。

減少主食攝入,、增加副食攝入,，注重食物種類(lèi)多樣性和營(yíng)養(yǎng)搭配。現(xiàn)在,，蛋奶果蔬菌等這些一直被我們稱(chēng)作“副食”的食物,，也逐漸成了老百姓餐桌上的“主角”。

中國(guó)式現(xiàn)代化,，民生為大,。在推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化的新征程上，堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，是守護(hù)人民群眾舌尖上的安全和幸福，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要的應(yīng)有之義,，是中國(guó)式農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“看準(zhǔn)了”的必由之路,。